La recette de cookies ultime!. Découvrez la recette de Cookies, un peu de rêve et d'évasion dans un biscuit tendre qui enchante les enfants, les adolescents et les adultes. Laissez ramollir le beurre à température ambiante. Dans un saladier, malaxez-le avec le sucre.
Cette recette est un peu une synthèse de toutes les recettes que j'ai testées : notamment les « Nestlé Toll House » et les « Neiman Marcus«.
Cette recette a été adopté par toute la famille et surtout par tout les amis de mes enfants qui les demandent régulièrement.
Mais sinon j'a tenté de multiples recette de cookies.
Vous pouvez avoir La recette de cookies ultime! using 8 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de La recette de cookies ultime!
- Vous avez besoin de beurre salé fondu.
- Préparez de cassonade.
- Vous avez besoin de càs de sucre blanc.
- Vous avez besoin de oeuf.
- Vous avez besoin de càc d'extrait de vanille.
- Vous avez besoin de farine.
- C'est de sachet de levure chimique.
- Vous avez besoin de des pépites ou des chunks de chocolat.
La recette des cookies moelleux et craquant au chocolat. Des cookies outrageusement bon qu'ils en sont presque indécents de gourmandise, légèrement croquant sur les cotés mais tendres, moelleux et fondants à l'intérieur, pas trop sucré juste ce qu'il faut et pour plus de gourmandises un peu de fleur de sel. Mélangez pour qu'il termine de fondre. Ajoutez le jaune d'oeuf et le sucre.
La recette de cookies ultime! étape par étape
- Préchauffer le four à 140°C..
- Commencer par mélanger les sucres avec le beurre fondu..
- Ajouter l'œuf et la vanille..
- Verser la farine tamisée et la levure..
- Ajouter le chocolat. Bien mélanger..
- Former des boules de pâte plus ou moins grandes et les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson (ou tapis). Veiller à les espacer suffisamment car les boules vont s'étaler pour obtenir les cookies..
- Enfourner pour environ 20 minutes..
- Attendre qu'ils soient un peu refroidis pour les manipuler à la sortie du four car ils seront mous. Ce qui est normal..
- À décliner selon vos envies !.
Fouettez le mélange et ajoutez la vanille liquide. Terminez en incorporant la levure et la farine. Mélangez à l'aide d'une maryse afin d'obtenir une pâte à brownie dense et légèrement collante. Un dessert très très gourmand, mi cookie, mi brownie !. Imaginez un gâteau alliant le fondant d'un brownie, au croquant d'un cookie.