Recette: Appétissant Gratin d'aubergines

Gratin d'aubergines. Recette Gratin d'aubergines : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Epluchez les aubergines, coupez-les en tranches fines. La semaine dernière j'étais enrhumée et complètement aphone.

Le gratin d'aubergines est un plat léger et facile à réaliser qui se marie très bien avec une viande blanche. Préparé avec quelques aubergines, des tomates, du fromage, un oignon et de l' ail. Vous cherchez des recettes pour gratin d'aubergines ? Vous pouvez cuisiner Gratin d'aubergines using 13 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Gratin d'aubergines

1. Vous avez besoin 3 de aubergines.
2. C'est 5 cuillères à soupe de farine.
3. C'est 3 cuillères à soupe de d'huile d'olive.
4. Vous avez besoin 400 g de viande hachée.
5. C'est 350 g de purée de tomate.
6. C'est 1 de morceau de sucre.
7. C'est 1 de oignon.
8. Vous avez besoin 1 de échalote.
9. C'est 2 de yaourts nature brassés.
10. Vous avez besoin 2 de œufs.
11. C'est 50 g de parmesan.
12. C'est 50 g de feta.
13. C'est de Sel, poivre.

This healthy aubergine gratin makes a moreish side dish with lamb but can be eaten veggie as well. Brush the bottom of a gratin dish with olive oil, and arrange the vegetables in layers. Gratin d'aubergines : doré et parfumé. Le gratin d'aubergines est cuisiné dans toutes les régions où le climat permet la culture de ce légume du soleil.

Gratin d'aubergines étape par étape

1. Laver, couper les aubergines en rondelles, les saler légèrement et les laisser dégorger 5 minutes dans une passoire..
2. Les rincer et les essorer sur du papier absorbant..
3. Fariner et faire cuire les tranches d'aubergine dans de l'huile d'olive pendant 5 minutes à la poêle. Réserver..
4. Faire une sauce bolognaise en cuisant à la poêle à feu vif, 400 g de viande hachée avec un oignon et une échalote émincés..
5. Quand la viande est dotée et bien cuite, ajouter 350 g de purée de tomate, un sucre, du sel et du poivre..
6. Préchauffer le four à 200°C..
7. Dans un plat à gratin beurré, disposer la viande hachée entre 2 couches d'aubergine..
8. Terminer par les yaourts nature battus avec 2 œufs, du sel, du poivre, la feta émiettée et le parmesan..
9. Enfourner 35 minutes..

Le gratin d'aubergines (ou Ragoût d'aubergines ou Batinjan) était un plat arabe de la Terre qui comprenait de l'aubergine (un type d'aubergine) et de la viande de jeune mouton. Le plat était l'une des spécialités de Benjamin Sisko, et était bien connu parmi ceux qui étaient proches de lui. Cette « parmigiana di melanzane », dont le nom est toute une chanson, est un antipasti qui nous vient directement d'Italie. Régalez-vous avec ce délicieux gratin d'aubergines à la sauce tomate, facile à A déguster chaud ou froid, en entrée, en plat unique ou en accompagnement, ce gratin d'aubergines est absolument. Placez les tranches sur du papier de cuisine (essuie-tout).