Pain complet aux graines. Si t'es un vrai gourmand, déroule la barre d'info ! Vous avez envie de réaliser votre pain maison ? Alors cette recette de pain complet aux graines.

Pain complet aux graines pain boulange complet graines. Un pain sain pour la santé avec plein de saveur et une consistance aérée. Pain complet aux graines de sésame. Vous pouvez avoir Pain complet aux graines using 7 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Pain complet aux graines

Préparez 400 g de farine complète.
C'est 100 g de farine de sarrasin.
C'est 30 de de flocons d'avoine.
Préparez 70 g de graines (tournesol, courge, lin, sésame).
Vous avez besoin 350 ml de d'eau tiède.
Préparez 20 g de levure fraîche.
C'est 10 g de sel.

Un pain qui croustille à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Pain complet au graine de nigelle et graine de lin. Pour cette recette de pain aux graines, on utilise une pâte à les baguettes, auquel on ajoute un mélange de graines (pavot, millet, lin, sésame,.) torréfiées. Torréfier les graines dans une poêle à sec quelques minutes.

Pain complet aux graines étape par étape

Torréfier les graines dans une poêle à sec quelques minutes. Attention de ne pas pas les faire trop griller, c'est très rapide..
Diluer la levure fraîche dans l'eau tiède..
Incorporer le reste des ingrédients et malaxer. La pâte va rester collante..
Couvrir d'un linge propre et laisser poser 30 mn. La pâte va doubler de volume..
Mettre la pâte dans un moule à cake ou faire des pains individuels ou former un gros pain..
Cuire au four 20 mn à 220°..

Une fois votre pain cuit, sortir le pain de la cocotte et laisser reposer. Conserver dans un torchon sec et propre. Il vous reste à admirer ce beau pain et de le déguster avec le bon beurre salé. Et si vous aller tester ma recette surtout laisser moi vous impressions. Pain tout simple mais très bon.